gastro-import-logo

DK | EN | NO | SE  | KUNDLOGIN E-HANDEL

Grisar ute på grönbete

Wadstens kött & chark

- familjetraditioner i djupaste Småland

Familjeföretaget Wadstens Charkuteri startades i småländska Loftahammar år 2007 och drivs i liten skala utifrån ett genuint intresse för god mat och bra råvaror.

I charkuteriet använder man råvaror av hög kvalitet, naturliga kryddor och framförallt svenskt kött, helst från närliggande gårdar, som förädlas genom gamla beprövade recept. Utifrån detta skapas en korv med hög kötthalt och hög kvalitet med karaktär och fin smak. Familjen Wadstens motto är: inte ta bort i onödan, inte sätta till i onödan.

IMG wadstens 600

Wadstens började i liten skala men ryktet om deras fantastiska produkter spred sig, så verksamheten växte snabbt och idag får de  efterfrågningar från både de lokala hotellen och de större grossisterna.

Småskaligheten har de kvar och den gör att de har korta beslutsvägar inom företaget vilket innebär att det är enkelt för dem att prova sig fram till nya recept. De lyssnar gärna till sina kunder och sin omgivning i processen och kombinerat med influenser utifrån, sin egen samlade kunskap och tradition provar de sig fram. Blir det gott, ja då har de en ny produkt, svårare än så behöver det inte vara. Deras smakjury är stenhård och består av kräsna barn, familjemedlemmar och vänner som tillsammans får fälla domen. Så har alla deras mest omtyckta korvar vuxit fram. Deras grundtanke är fortfarande att använda enkla, rena råvaror av hög kvalitet och naturliga kryddor i balans, det är det som ger den goda smaken.

loftahammar 1

Deras färska korvar med olika smaksättning har de tillverkat speciellt till oss och finns i smaksättningarna; chili, örter, vitlök, ost och med kummin och vitlök.

 

Läs mer om dem här nedan eller i vår e-handel>>>

 

SE213

 
SE214   SE215

VITLÖKSKORV, WADSTENS
Grovmald korv med hög kötthalt som är naturligt smaksatt med vitlök och sedan värmebehandlad. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE213

CHILIKORV, WADSTENS

Grovmald korv med hög kötthalt som är naturligt smaksatt med chili och sedan värmebehandlad. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE214

ÖRTAGÅRDSKORV, WADSTENS

Grovmald korv med hög kötthalt som är naturligt smaksatt med örter och sedan  värmebehandlad. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE215

 SE216  SE217

SE218

 

OSTKORV, WADSTENS

Grovmald korv med hög kötthalt som är smaksatt med långlagrad greve och sedan värmebehandlad. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE216

RÖKT ÖRTAGÅRDSKORV, WADSTENS

Grovmald korv med hög kötthalt som är naturligt smaksatt med örter och sedan varmrökt. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE217

KUMMIN & VITLÖKSKORV WADSTENS

Grovmald korv med hög kötthalt som är naturligt smaksatt med kummin och vitlök och sedan varmrökt. Tillagas före servering.

12 x 75 g   Art.nr. SE218