En unikt utformad getost av opastöriserad getmjölk som lagras i 10 till 15 dagar. Lätt att känna igen på grund av dess pyramidliknande form med fyrkantig "grund". Den är ca. 6-7 cm hög, och texturen är mjuk och utsökt. Det tillsätts lite aska och den har en fantastisk utsökt lätt salt eftersmak. Tilldelades silver på Mondial du Fromage 2021.
| Ursprungsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 0,22 |
| Enhet | Styck |
| Antal per kolli | 6 |
| EAN-nummer | 3173980030569 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad getMJÖLK, mjölksyrabakterier, löpe, salt, vegetabilisk aska. Fett i torrsubstans 45% |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1135 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 274 |
| Fett | 22 |
| Varav mättade fettsyror | 17 |
| Kolhydrat | 0,9 |
| Varav sockerarter | 0,5 |
| Protein | 17 |
| Salt | 1,6 |