Thises Grubeost är lagrad i Hjerm Kalkgrube nära Daugbjerg på mellersta Jylland. Kalkgroparna har en konstant temperatur på ca. 8 grader och en luftfuktighet på nära 100 procent, vilket skapar idealiska förutsättningar för ostlagring. Smaken bär en tydlig prägel av lagringsplatsen och mjölkens terroir. Lagrad minst 20 veckor.
Varumärke | Thise Mejeri |
---|---|
Ursprungsland | Danmark |
Nettovikt i kilo | 2 |
Enhet | Kilo |
Antal per kolli | 4 |
Kylvara | Ja |
Ingredienser | Ekologisk MJÖLK, salt, MJÖLKsyrekultur, animalisk löpe. Fett: 50+/29 %. |
---|---|
Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1517 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 365 |
Fett | 29 |
Varav mättade fettsyror | 19 |
Kolhydrat | 0,1 |
Varav sockerarter | 0,1 |
Protein | 0 |
Salt | 1,8 |