En äkta grottlagrad AOC Gruyère, lagrad i 12 månader. Gruyère är namnskyddad och därför kommer den endast från den Schweiziska delen av Gruyèreområdet vid kantonen Fribourg. Osten nämns första gången 1655 men man kan läsa om dess tillverkning redan 161 e.k. Smaken präglas av den gamla ostkultur som finns i grottorna.
| Ursprungsland | Schweiz |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 3,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 9 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 7623800101362 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad koMJÖLK, animaliskt löpe, MJÖLKkultur, salt. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1654 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 396 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 0 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 27 |
| Salt | 0 |