Pecorino Toscano är en klassisk fårost från Toscana. Den har varit ursprungsskyddad sedan 1996 och denna från Caseificio il Fiorino är helt och hållet tillverkad av fårmjölk från Maremmarasen. Den är fast i konsistensen och har en fin balans mellan mjölk, löpe och salt. Rik och harmonisk smak och enligt vår mening den bästa Pecorino Toscano på marknaden. Brons WCA2023.
| Varumärke | Il Fiorino |
|---|---|
| Ursprungsland | Italien |
| Nettovikt i kilo | 2,14 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| Kolli per lav | 9 |
| Lager per pall | 3 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad färsk fårMJÖLK, salt, löpe och ostenzymer. Ostskorpan är inte ätbar. 31% fett. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1526 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 368 |
| Fett | 31 |
| Varav mättade fettsyror | 0 |
| Kolhydrat | 0,04 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 22 |
| Salt | 0 |