Familjen Carpenedo ville skapa en passande cocktail till Ubriaco d'Amore, Basajo och Blu 61, så de startade ett samarbete med en berömd bartender från Treviso. Det resulterade i en idé där ginproducenten Roby Marton kontaktades och där bröderna Ernesto och Alessandro började utveckla en helt ny ost istället. Efter flera försök skapades Blu Gins, en blåmögelost som inte är som andra ostar! Super Gold WCA 2024. Beställningsvara.
