På Gastro Import har vi ett antal spännande färska små getostar från våra skickliga producenter och oftast är de uppkallade efter staden eller regionen där de produceras. Som Crottin de Chavignol från den lilla staden  Chavignol i  Sancerre.  Den har kallats världens minsta hela ost och fick sitt namn på 1800-talet, men har faktiskt producerats sedan 1500-talet då bönder i Sancerre-området födde upp getter och försörjde sig på att producera getost. Ordet " crottin " syftar på en liten cylindrisk terrakottafärgad oljelampa med vilken osten fått sin form från.

Selles sur Cher från Fromagerie Anjouin i  Loiredalen är en annan fantastisk getfärskost i vårt sortiment. Den vackra elfenbensvita getosten av opastöriserad mjölk från de lokala getterna vänds i aska från vegetabiliskt kol vilket ger osten sin mycket speciella söta, lite nötiga smak som perfekt ackompanjeras av den mjuka, nästan smältande, texturen och konsistensen. 

Från samma mejeri i Loiredalen har vi också den lilla pärlan till getost Petit Pouligny St. Pierre, med smeknamnet Eiffeltornets pyramid på grund av dess karakteristiska pyramidform. De känsliga getnoterna och söta hasselnötsaromerna smälter samman och smakar gudomligt!